PSV Eindhoven

V roku 1985 prestupuje Gullit za 400,000 libier do konkurenčného PSV Eindhoven, kde v 68 zápasoch pridal 46 gólov a získal dvakrát titul pod vedením mladého kouča Guusa Hiddinka.  V roku 1986 je opäť zvolený za Hráča roka v Holandsku. Jeho výkony, spoločne s jeho nezameniteľným výzorom (dredy) nemohli uniknúť špičkovým európskym tímom, ktoré sa ho pokúsili získať pre svoj klub.